大通区市场监管局开展肉制品专项整治行动

为守护好群众舌尖上的安全，切实保障民生食品安全底线，近日，大通区市场监管局开展肉制品专项整治行动。通过严查严管，为肉制品市场进行一次全面的“大体检”，全力确保市民买得放心、吃得安心。

环境卫生有了大提升，经营场所变得清爽又亮堂。执法人员深入辖区农贸市场、生鲜超市和沿街肉铺，紧盯卫生“死角”进行拉网式排查。针对部分店铺存在地面油腻、杂物乱堆等问题，执法人员现场细致排查，逐项列出整改清单，督促商户立行立改。经过集中整治，大部分摊位的操作台收拾得利利索索，地面不见油污，灭蝇灯也亮了起来，整个市场的“颜值”都跟着提高了不少。

索证索票有了真落实，每一块肉都有了“身份证”。“老板，请出示这肉制品的检验检疫证明。”这是检查现场的高频话语。执法人员仔细翻阅进货台账，核对在售肉品的“两证一票”。过去那种一问三不知、票证拿不出的情况基本看不到了，现在经营户手里都攒着厚厚一叠票据。票证齐全了，肉的来路就清楚了，老百姓吃起来心里也更有底。

普法宣传有了大成效，经营户的责任意识也上来了。检查中，执法人员不光查问题，还不忘当起“宣传员”，指导经营户规范经营流程的同时用通俗易懂的语言讲解食品安全法规，强调“进货渠道正规、票证不全坚决不收”的底线原则。通过这种边执法边普法的方式，经营户从思想上认识到了食品安全的重要性，从被动应付变成了主动规范。

下一步，大通区市场监管局将持续保持高压监管态势，通过定期“回头看”等方式，巩固整治成果，坚决防止问题反弹。坚持常态化监管与精细化服务相结合，全力守护好群众的“肉盘子”，切实提升辖区群众的获得感与安全感。