大通区市场监管局开展餐饮经营户专项检查

为促进餐饮行业长期健康发展，提高餐饮经营户食品安全主体责任意识，提升城市环境品质，2月11日，大通区市场监管局联合区城市管理综合行政执法大队对辖区内多家餐饮门店开展专项执法检查。

检查中，执法人员对餐饮经营户主体资质与人员健康、原料采购与储存、加工制作过程、餐具消毒、以及后厨环境卫生等进行了全方位的检查，同时向经营户宣传普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，强调落实食品安全主体责任的重要性，增强经营者法律意识、诚信意识和自律意识，做到守法经营、规范经营、文明经营。针对检查发现的问题，执法人员坚持“教育引导与依法规范相结合”的原则，指导督促经营户尽快完成整改。待整改完成后，将适时开展“回头看”，确保问题整改不打折扣、成效落地生根。

下一步，大通区市场监管局将继续加强部门联动，形成监管合力，持续加大餐饮安全监督检查力度，紧盯重点区域、重点环节，强化餐饮服务提供者食品安全第一责任人意识，严格督促落实索证索票、进货查验、过程控制、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等制度，全力守护辖区群众饮食安全。