大通区市场监管局开展集中用餐单位食品安全专项治理行动

为进一步压紧压实监管责任，提升集中用餐单位食品安全管理水平，切实保障广大群众饮食安全，近日，大通区市场监管局组织开展集中用餐单位食品安全专项治理行动。

时值校园开学季，此次专项治理行动重点针对辖区学校（含幼托）、养老机构进行检查。以集中用餐单位是否取得相应资质、三防措施是否到位、晨检制度是否落实、留样是否规范、从业人员健康证是否在有效期内、厨房卫生是否达标等情况为主要检查内容，要求经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实履行食品安全主体责任。对发现的问题隐患明确整改时限，要求从业者在时限内完成整改。

下一步，大通区市场监管局将积极开展“回头看”，对整改的问题加强复查，并对辖区集中用餐单位食堂进行全覆盖检查，不断提升集中用餐单位食品安全水平，切实消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线，守护人民群众饮食安全。