大通区市场监管局多举措开展牛肉市场专项整治

春节临近，为规范辖区牛肉市场经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”，近日，大通区市场监管局开展牛肉市场专项整治行动。

一是加强宣传教育。通过发放张贴《告牛羊肉经营者的一封信》《安徽省农村食品销售合规指引》等宣传资料，向辖区牛肉经营者宣传相关法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，自觉做到诚信守法经营。二是强化监督检查。执法人员深入辖区农贸市场、超市、零散牛肉销售点等场所开展排查，重点核查经营者的主体资质、进货查验记录及动物检疫合格证明、肉品检验合格证明等资质文件，并通过现场观察、核对进货价格与渠道等方式，筛查与研判可能存在问题的经营户，对发现的食品安全隐患责令立即整改，对拒不整改或整改不到位的依法严肃处理。三是严把质量关口。充分利用快检室技术支撑作用，对在售的牛肉进行随机抽样快检，重点检验水分含量、兽药残留等关键指标，从源头上杜绝不合格牛肉流入市场。四是加强部门联动。积极与区农水、城管及农贸市场开办者等部门建立联动机制，加强信息共享和沟通协调，形成齐抓共管的工作格局，推动牛肉市场规范有序运行。

    下一步，大通区市场监管局将持续推动牛肉市场专项整治与日常监管深度融合，通过常态化巡查、不定期抽查、重点回头看等方式，紧盯群众关切的食品安全问题，全力守护群众节日期间“肉盘子”安全。