大通区市场监督管理局领导莅临淮师附小大通校区(大通区第三小学)开展食品安全监督指导工作

为提升食堂管理水平，督促学校落实食品安全主体责任，加强对食堂的日常监管，11月29日上午，大通区市场监督管理局局长程龙瑞一行莅临淮师附小大通校区(大通区第三小学)开展食品安全监督指导工作。

进入食堂后，工作组首先查看了学校食品安全数字化管理平台，重点围绕食品安全管理制度、食品加工制作以及食堂数字化管理情况等方面，并对学校数字化管理的工作方式给予高度评价和认可。紧接着，对学校食堂的食品经营许可证和从业人员健康证等关键证件进行了核验，确保这些证件齐全且在有效期内，并于数字化管理平台上对食堂的食品留样环节进行了细致的审查，确保留样的食品种类、数量以及留样时间均符合规定的标准。

随后，工作组就食堂的制度和工作流程提出了具体的改进建议，校长陈再胜对此表示，学校将迅速采取行动，根据检查建议进行整改，以进一步完善食品安全管理工作，并不断提高食堂的食品安全保障水平。