【淮南日报】源头监管守护“舌尖上的安全”

访问次数:作者:潘雪洁、朱庆磊信息来源:区委宣传部发布时间:2020-08-18 17:35
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“食品原料采购渠道是否规范?夏季高温食物怎么存储?餐厨具消毒流程有哪些?”近日,大通区市场监管局与省、市市场监管部门联动,对东方家园老年公寓等3家养老服务机构食品安全开展检查,委托第三方检测机构进行专业检测,现场提出整改意见,全力保障养老机构食品安全。

今年6月以来,大通区深入开展夏季食品安全专项整治行动,突出“源头严防、过程严管、风险严控”,以网格化管理为依托,强化食品安全监管责任,全力守住食品安全底线。该区聚焦机制抓落实,严格落实地方政府属地管理责任,督促行业主管部门落实食品安全日常管理责任,充分发挥区食安办统筹协调作用,推动食品安全的属地管理、企业主体、行业主管、部门监管、社会监督等责任落实。同时,排查化解食品安全风险,完善食品安全事件应急处置机制,提升应急处置水平;对专项整治行动中暴露出的突出问题、重点问题进行督查督办。

大通区聚焦重点抓整治,围绕食品生产、流通销售、餐饮服务、特殊食品等重点环节,对辖区复学学校食堂、食品生产企业、小作坊、农贸市场以及淮南特色“牛肉汤”食品、食用农产品进行全面抽检,现场采样并通过“国抽系统APP”上传资料,保证数据的真实性、有效性。目前,已抽取食品、农产品190批次。区市场监管局与区卫生防疫、食品药品安全服务中心联合开展冷藏冷冻食品专项整治工作,出动执法人员30人次,检查辖区冷藏冷冻食品经营户24户,采取核酸检测样品93份。开展食品生产企业专项检查,出动执法人员22人次,检查食品生产企业15户,排查安全隐患2起,从源头杜绝食品安全事故发生。

“严格落实食品安全监管‘四个最严’要求,严厉打击食品安全违法行为,共查处食品案件5起,已结案1起,罚没金额1万元。”大通区聚焦案件抓查办,聚焦检查抓宣传,结合保健食品专区专柜提升工作,对辖区药店、母婴用品专卖店、超市、食杂店等经营场所开展经常性的保健食品专项检查,重点检查其保健食品专区标识、警示语及保健食品进货渠道、产品资质、有无专区专放、有无虚假宣传等违法违规行为。结合保健食品“五进”宣传对经营户进行法律法规宣传,检查保健食品经营户172户次,出动执法人员119人次,进商超宣传21户次,进校园宣传17户次,进农村宣传37次,进企业宣传6户次,进社区宣传8次,让食品安全知识家喻户晓。A1版

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