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【淮南日报】专项整治守护校园食品安全
作者: 潘雪洁信息来源: 淮南网发布时间:2019-03-28 14:42浏览次数: 文字大小:

   连日来,大通区严格落实全国校园食品安全工作电视电话会议精神,持续开展春季校园食品安全专项整治行动,着力加强学校食堂食品安全监管,有效防控食物中毒和食源性疾患的发生,确保春季学校师生饮食安全。

   据了解,此次专项整治行动以学校食堂为重点排查对象,采取学校自查和集中督查相结合的方式。学校严格落实《食品安全法》,自觉对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,积极开展自查,排查风险隐患,及时报送自查结果,对发现的问题自行整改到位。区市场监管局与区教育局密切配合,对学校食堂主体责任落实、食品原材料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理方面重点进行督导检查,重点对食品加工的各个环节的风险进行排查,对检查中发现的食品安全风险隐患,督促学校立即整改到位。截至目前,共检查40家校园(幼儿园、学校)食堂,出动执法人员35人次,出动执法车辆20台次;从检查情况看,全区学校“明厨亮灶”率达到75%。区市场监管局、区教育局负责人表示,将持续开展食品安全宣传知识进校园活动,联合开展督导检查,督促学校落实食品安全责任,全面提高校园食品安全保障水平。(通讯员 潘雪洁 编辑 汤宁)A1版

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